戦後やみ市の後として発展した、西鉄街に31年前に天神コアビルとしてオープンと同時にそれまで続けてきた「博多ラーメン正福亭」を止め、新たに定食屋「味の正福」として開店しました。玉子焼、なすみそ、銀タラ、チキン南蛮、銀だらみりんといった今では天神地区で定番となる定食メニューが誕生し、天神コアの発展と共に歩んでまいりました。